初めて作った、おでんとエピ。

おはようございます。

料理は、毎日の当たり前やから、

ブログに載せたら、

ほぼ毎日、3回なので、

主な料理しか載せませんが､､､。

今日はおでん作ってみました。

意外にも、おでんは初めてで、

初めての割に上手く出来ました。

出汁500cc
(出汁は水出しの出汁、
これを更に水と4:1の割合で)

出汁と醤油とみりんの割合

10:0.5:0.3でしょうか？

濃口醤油なので関東風、
(関西は薄口醤油使うのかな？よく知らない)

後は火のとおりにくいものや
味の染み込みにくいものから投入。

出汁と具材の味が絡み合って、
いい塩梅に､､､。

ベーコンエピは
マカロニさんのレシピから､､､。

パイシートで簡単。さくさくベーコンエピ - macaroni

「さくさくベーコンエピ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍パイシートでベーコンエピを作りました。パン生地をこねる手間もないので簡単かつ時短で作れます。ベーコンとチーズの塩気が相性抜群♪おやつにもおつまみにもぴったりなひと品ですよ。

macaroni [マカロニ]

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毎週、ウォーキングで京都市伏見区を徘徊しています。伏見区内で見つけた新しいお店、施設、その他、寺社仏閣などを不定期で公開していきます。 　他にも、毎日の一部分、料理、キャンプ飯など、気の向くままに､､､。 また、料理や私のライフスタイル、なんでも全力でやる姿勢。フットワークの軽さなんかも、わかっていただけると思います。なんで全力でやるかって？なれたらあとが楽だからさ。

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