羽根付き餃子、餃子に見えんけど､､､。

今日の餃子は豚ミンチ400ｇ、玉ねぎ、鶏がらスープの素、ごま油、塩コショウ、醤油、にんにく、酒、砂糖です。ニラを使わないのでパンチはない。どちらかと言うと、焼売に近い材料です。あっさりいただけます。タレは醤油、酢、辣油、にんにく油。量は自分で調べた方が感覚が養えます。焼き方はフライパンにごま油、そのまま2分ほど焼いて、100ccの水に小麦粉小さじ1を溶かしたものを入れて蒸し焼き、ぱちぱちいうまで、弱火で蓋をして焼きます。羽が少し焦げてきたら蓋を取って。水分を飛ばして、できあがりと。

#餃子 #自家製 #餃子のタレ #ニラを使わない

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毎週、ウォーキングで京都市伏見区を徘徊しています。伏見区内で見つけた新しいお店、施設、その他、寺社仏閣などを不定期で公開していきます。 　他にも、毎日の一部分、料理、キャンプ飯など、気の向くままに､､､。 また、料理や私のライフスタイル、なんでも全力でやる姿勢。フットワークの軽さなんかも、わかっていただけると思います。なんで全力でやるかって？なれたらあとが楽だからさ。

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