こだわりカレーでルウ呑み。
おはようございます。
随分とお久しぶりです。
今回は自分なりにこだわっているカレーです。
スパイスはカレー粉、
ガラムマサラ、
ターメリック、
チリパウダー、
シナモン、
カルダモン、
オレガノ、
クミンを使用です。
あとは、コンソメ、ブイヨン、
ウスターソース、とんかつソース、
ニンニク、しょうが、
パンチある辛味が欲しい時は、
ブレアーズのデスソース、使います。
あとからくる辛さが、
お酒に合います。
なぜか、バゲットが食べたかったので、
初めて丹波橋通りのゲベッケンさんに
おじゃしました。
ここのバゲットは少し塩味が効いていて
美味しかったです。
トースターで3分ほど焼くと
サクサクこんがり。
ルウはバゲットにもお酒にも合って、
ハマりました。
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