冷やし中華に柚子胡椒は美味い。

本当に暑いですね。冷やし中華のスープは自分で作りますが、材料はというと、鶏がらスープの素、酢、塩少々、砂糖、ごま油、あとは水でしょうか。全ての材料を鍋に入れて、沸騰しないようにあっためる。ごま油だけは後から入れた方がいいかも。出来上がったら、冷まして容器に入れて冷蔵保存、冷やすと油が固まりますが、気になさらずに。思いっきり振って、撹拌して冷やし中華にかけましょう。
今日はアクセントに柚子胡椒をそえて。さっぱりした感じで、いただけます。

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毎週、ウォーキングで京都市伏見区を徘徊しています。伏見区内で見つけた新しいお店、施設、その他、寺社仏閣などを不定期で公開していきます。 　他にも、毎日の一部分、料理、キャンプ飯など、気の向くままに､､､。 また、料理や私のライフスタイル、なんでも全力でやる姿勢。フットワークの軽さなんかも、わかっていただけると思います。なんで全力でやるかって？なれたらあとが楽だからさ。

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